Грибы

Кадр 1

Грибы Жизнь диафильм для 6 класса

Кадр 2

Все вы, ребята, наверно, не раз собирали грибы в лесу. А знаете ли вы, что это за организмы?

Кадр 3

Грибы — это одно из царств живых организмов, насытившее около 100 тысяч видов. Грибы имеют признаки растений — неподвижность, неограниченный верхушечный рост, питание растворенными веществами, наличие клеточных стенок; и животных — отсутствие фотосинтеза, наличие хитина в клеточных стенках (из него состоят покровы насекомых, паукообразных и ракообразных), запасных органических веществ — углеводов. Кроме того, только у грибов есть плодовое тело и грибница.

Кадр 4

К грибам относят шляпочные, паразитические грибы, а также плесени, дрожжи и ряд других организмов.

Кадр 5

Грибница Гифы под микроскопом Тело шляпочного гриба состоит из двух частей: грибницы — бесцветных тонких нитей (гиф) и плодового тела.

Кадр 6

Плодовое тело — это плотно переплетенные гифы. Оно состоит из шляпки и ножки.

Кадр 7

Посмотрим на шляпку с нижней стороны. У одних грибов видны отверстия трубочек, у других — пластинки.

Кадр 8

Сыроежка Волнушка Рыжик Грибы, нижний слой шляпки которых образован пластинками, радиально расходящимися от центра к периферии, называют пластинчатыми.

Кадр 9

На поперечном разрезе видно, что наружный слой пластинок состоит из клеток, несущих споры. Пластинки суживаются книзу, обеспечивая опадание спор с разных уровней.

Кадр 10

Грибы, нижний слой шляпки которых состоит из трубочек, называют трубчатыми.

Кадр 11

На поверхности трубочек расположены споры.

Кадр 12

Споры мелкие, легко разносятся ветром. Попав в благоприятные условия, они прорастают, и образуется грибница. На ней развиваются плодовые тела.

Кадр 13

Гифы имеют верхушечный рост, и грибница растет лучеобразно за счет деления клеток. Постепенно внутренняя часть ее отмирает, образуя кольцо.

Кадр 14

Этим и объясняется наблюдаемое часто в природе круговое расположение плодовых тел.

Кадр 15

Продолжительность жизни плодового тела красного мухомора. Продолжительность жизни плодовых тел невелика — от нескольких дней до нескольких недель.

Кадр 16

Вы уже знаете, что клетки грибницы не содержат хлорофилла, значит, процесс фотосинтеза в них не происходит. Как же питаются грибы? Давно было замечено, что многие шляпочные грибы встречаются вблизи определенных пород деревьев.

Кадр 17

Оказывается, грибница плотно окутывает окончания молодых корней деревьев или проникает внутрь. Такое сожительство гриба и корня называется микоризой.

Кадр 18

Вода с растворенными в ней минеральными веществами Органические вещества Микориза полезна как дереву, так и грибу. Гриб получает необходимые ему органические вещества, а корень — воду с растворенными в ней минеральными веществами.

Кадр 19

Люди давно употребляют шляпочные грибы в пищу. Грибы богаты белками (20—30% сухого веса). В них содержатся жиры, минеральные вещества, микроэлементы — железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор. В нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов.

Кадр 20

Некоторые виды съедобных грибов.

Кадр 21

Среди шляпочных грибов есть ядовитые. Особенно опасны ядовитые грибы–двойники съедобных. Поэтому собирать следует только знакомые грибы.

Кадр 22

Шляпочный гриб шампиньон двуспоровый стал сельскохозяйственной культурой. Его выращивают в шампиньонницах на богатой перегноем почве.

Кадр 23

Некоторые шляпочные грибы подлежат охране как редкие и исчезающие виды. Они занесены в Красную книгу СССР.

Кадр 24

Плесневые грибы. Дрожжи.

Кадр 25

На продуктах питания и на кормах развивается гриб мукор, или белая плесень. Он похож на светлый пушистый налет, который через некоторое время чернеет. Грибница мукора, состоящая из бесцветных ветвящихся гиф, лишенных перегородок, представляет собой как бы одну гигантскую разветвленную клетку.

Кадр 26

От горизонтально расположенной грибницы мукора вертикально поднимаются отдельные гифы, которые заканчиваются шаровидными образованиями. Это спорангии. В них созревают споры.

Кадр 27

Когда споры созреют, спорангий разрывается. Споры мелкие и поэтому легко разносятся ветром. Попав в благоприятные условия, они прорастают, образуя грибницу.

Кадр 28

В почве широко распространен плесневый гриб–пеницилл. Он может поселяться и на продуктах питания. Грибница пеницилла состоит из большого числа клеток. Отдельные гифы поднимаются, образуя на концах кистевидные разветвления.

Кадр 29

Кистевидные разветвления заканчиваются цепочками спор, которые отделяются и разносятся током воздуха.

Кадр 30

Сравните плесневые грибы мукор и пеницилл. В чем их различие?

Кадр 31

Некоторые виды пеницилла способны выделять особое вещество, губительно действующее на бактерии. Лекарство, названное пенициллином, нашло широкое применение в медицине.

Кадр 32

Плесневые грибы приносят большой вред человеку, поселяясь на продуктах питания.

Кадр 33

Велика роль грибов в круговороте веществ в природе. Они разлагают органические соединения (в основном остатки отмерших растений) до минеральных веществ, делая их доступными для усвоения растениями.

Кадр 34

Микроскопически малыми грибами, с давних пор разводимыми человеком, являются дрожжи. Они не имеют грибницы. Тело их состоит из отдельных клеток. В природе дрожжи можно обнаружить в сахаристых выделениях растений.

Кадр 35

Размножаются дрожжи почкованием. Почка возникает в виде небольшого выроста. Разрастаясь, она отделяется от материнской клетки. При благоприятных условиях почкование идет с образованием коротких цепочек клеток.

Кадр 36

Дрожжи ис пользуются в пищевой промышленности, например при изготовлении хлеба. Развиваясь в сахаристой среде, они вызывают брожение. При этом сахар разлагается на спирт и диоксид углерода. Пузырьки диоксида углерода поднимают тяжелую массу теста, отчего оно становится легким, пористым и хлеб лучше пропекается.

Кадр 37

Здоровый колос пшеницы Колос пшеницы, поражённый пыльной головней. Среди грибов много паразитических. Так, пыльная головня пшеницы поражает цветки растений, в которых развивается грибница паразита. Поражённый колос как бы обуглен.

Кадр 38

Спорынья пурпурная паразитирует на хлебных и кормовых злаках. В пораженном колосе на месте здоровых зерновок появляются ядовитые черные рожки.

Кадр 39

Черные рожки состоят из плотного сплетения гиф. Они зимуют на земле, а весной на них развиваются головки со спорами. Споры попадают на цветки ржи, поражая растение.

Кадр 40

Большой вред лесному хозяйству наносят грибы-трутовики, поселяющиеся на стволах деревьев.

Кадр 41

Плодовое тело трутовика сверху покрыто коркой. Ежегодно плодовое тело нарастает, образуя концентрические наплывы, по которым можно судить о возрасте плодового тела.

Кадр 42

На нижней стороне плодового тела расположен трубчатый слой, в трубочках которого находятся споры. Споры при созревании выпадают и разносятся ветром. Попав в рану на коре дерева, спора прорастает, образуя грибницу.

Кадр 43

Грибы-паразиты, поселяясь на многих культурных и дикорастущих растениях, вызывают их заболевание.

Кадр 44

Борьба с грибами, паразитирующими на растениях, заключается в выведении сортов, стойких к заболеваниям, в использовании химических средств защиты растений. Для предупреждения заражения грибами-трутовиками необходимо охранять деревья от поломок ветвей и повреждений коры.

Кадр 45

Некоторые виды грибов являются причиной заболеваний животных и человека. В этом случае требуется медицинская помощь.

Кадр 46

Грибы, паразитирующие на животныхъ, могутъ быть использованы человекомъ в качестве биологического способа борьбы с насекомыми-вредителями.

Кадр 47

Конец Диафильм создан по программе средней общеобразовательной школы Автор кандидат педагогических наук А. Розенштейн Консультант кандидат биологических наук Г. Купатадзе Художник Т. Багина Художественный редактор В. Дугин Редактор И. Кремень Студия «Диафильм» Госкино СССР, 1988 г. 103062, Москва, Старосадский пер., 7 Д-246-88 Цветной